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JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮

   来源:料理馆    阅读: 2.44W 次
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JANE 尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法步骤图

用料  

豆腐 100克
金针菇 50克
鸡肉or猪肉 150克
蛋白 1个
淀粉 适量
生抽 适量
适量
适量
小葱 两根
适量

JANE_尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法  

  1. 鸡肉or猪肉剁成肉馅

    两根小葱剁碎,留一半放一边

    JANE 尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法步骤图 第2张
  2. 100g豆腐150g肉馅
    加入1个蛋白,一勺淀粉,一勺生抽,一勺料酒,适量盐,适量小葱抓碎抓匀

    JANE 尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法步骤图 第3张
  3. 放平底锅压扁双面煎熟,少油哦
    装出备用

    JANE 尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法步骤图 第4张
  4. 热锅少量油放入金针菇,先将金针菇炒软

    JANE 尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法步骤图 第5张
  5. 加入一勺生抽,一勺糖,一勺蚝油,一勺料酒,继续翻炒

    JANE 尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法步骤图 第6张
  6. 最后淋上水淀粉即可

    JANE 尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法步骤图 第7张
  7. 把炒好的金针菇平铺到煎好的肉饼上,剩余的蛋黄放上撒上葱花即可

    JANE 尖尖╭ 金针菇酿豆腐肉饼╮的做法步骤图 第8张

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