用刷子把螃蟹刷洗干净，掰断蟹钳，将蟹壳掰开，去腮、蟹心，再次冲洗干净，切成四块处理好的螃蟹放入盆中，加入一勺老干妈、半勺盐、一勺油腌制入味
葱切段、蒜切末、姜切丝锅中热油爆香葱姜蒜，把螃蟹倒入翻炒均匀，加入一勺生抽、一勺蚝油、少许清水，盖上盖子焖三分钟加入少许水淀粉勾芡，就可以关火了
濑尿虾洗净沥干水分，加椒盐/盐翻拌均匀腌制锅中热油加入濑尿虾中火慢炸，炸制表面焦脆即可出锅
