突然特别想吃泡椒凤爪但是疫情的原因家里材料不太齐全，所以就有了这道简易版本的酸辣鸡脚啦～
用料
| 鸡爪 | 10只 |
| 生抽 | 8勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 味淋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 辣椒油 | 2勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜片 | 适量 |
| 葱块 | 适量 |
简易版酸辣鸡脚的做法
鸡脚已经切段，冷水下锅焯水，水中加入适量料酒和姜片，水开后鸡脚再煮8分钟左右，捞出放入凉水或冰水中过凉，控水捞出备用。
葱切块，姜蒜切片。分量自己掌控。
调制配料，喜欢吃辣可以多放点辣椒油，不喜欢辣也可以不放。
所有配料加入。
加入辣椒油，搅拌一下。
调料搅拌均匀淋在晾凉的鸡脚上。
把鸡脚和调料搅拌均匀。
盖上盖子或者覆上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时即可食，或者第二天食用会更入味。
