用料
| 蚕豆（带豆荚的） | 1000克 |
| 葱（各种葱） | 如图 |
| 八角 | 1-2个 |
| 干辣椒 | 1-2个 |
春天，谈一场葱油蚕豆的恋爱的做法
所有材料
切成和蚕豆大小差不多的段或者丁。
水开后，把蚕豆，八角，辣椒一起加些许盐一起水煮5分钟，如果蚕豆很嫩可以稍微烫一下就好。
热锅凉油放入所以有葱，把焯水的八角和辣椒也一起放下去。中大火直到把葱炒成深棕色。
放入蚕豆，我还放了一些春笋丁。翻炒到蚕豆外皮略发皱巴，盖上盖，闷3分钟，中火，然后放入适量盐和糖，根据自己口味，炒匀后再小火盖盖子闷5-10分钟。
略微带些辣味的葱油蚕豆，里面是面面的，外面带着浓浓的葱油香。
