用料
| 青椒 | 8个 |
| 鱼泥 | 半斤 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1小勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
一分钟教会你做“酿辣椒”的做法
鱼泥➕姜末➕盐➕胡椒粉，
搅拌均匀腌制15分钟。
青椒洗净切开去籽。
把腌制好的鱼泥塞入青椒里面。
起锅烧油，把鱼泥的那面朝下先煎，
再翻面煎辣椒，小火慢煎，煎成虎皮状。
放入半碗开水、生抽、蚝油，
大火煮，煮至汤汁粘稠，
放入一点水淀粉收汁。
酿辣椒🌶️就做好啦～
小贴士
1.买辣椒的时候选捏起来软一点的会比较嫩。
2.鱼泥去市场有现成的买，当然自己做也行，只是麻烦点，也可以用肉泥代替。
