吃完了才想起拍照,这个菜谱只是单纯记录。
酸酸辣辣的很开胃。
下次拍美图了再更新。
用料
肥牛 | 半盒(山姆肥牛卷) |
金针菇 | 200克 |
南瓜 | 1/4个(小个) |
红色小米椒 | 3个 |
绿色小米椒 | 2个 |
蒜 | 4瓣 |
葱 | 1根 |
柠檬 | 半个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
香油 | 少量 |
花椒盐 | 少量 |
色拉油 | 适量 |
巨好吃的快手金汤肥牛的做法
南瓜切成小丁。锅里倒少许油,加南瓜翻炒,再倒一点水,焖煮至南瓜熟透。用锅铲把南瓜压成泥,盛出来备用。(这一步可以用蒸南瓜🎃代替)
焯金针菇和肥牛。烧一锅热水,水开后分别把金针菇和肥牛焯熟,捞出来。
把锅洗干净,倒入少许油,放一点红色小米椒、蒜末、葱末,爆出香味。再倒入南瓜泥,翻炒,加大量水,煮开后挤大量柠檬汁,最后倒入焯好的金针菇和肥牛,加少许盐和酱油调味。
味道差不多后盛到大碗里。在最上面摆上一片柠檬,放蒜末、葱末、青红小米椒末,少许香油、花椒油。锅里烧热油,淋热油。开吃