金黄多汁的广东菜酱油鸡，跟一般所了解的酱油鸡味道截然不同，红椒丁配以白糖和生抽熬煮，那种鲜咸甜口味配合着嫩热的鸡肉，一口下去剔除骨头，鲜美~
用料
| 鸡肉 | 500克 |
| 料酒 | 15ml |
| 生抽 | 30ml |
| 老抽 | 15ml |
| 白胡椒粉 | |
| 红椒丁 生抽 | |
| 白糖 葱姜蒜 |
粤式酱油鸡，小美的美食的做法
选肉多的年轻鸡肉，用料酒、生抽、老抽、白胡椒粉腌制30分钟以上
底部铺姜片，蒸20分钟，也是直接放盘子里蒸。
蒸鸡肉的同时，我们来熬淋汁，适量油放葱姜蒜红椒丁炒出香味，下生抽和白糖小火熬煮。
鲜嫩多汁的鸡肉啊，想直接撕了开吃！切成块状或用简单剪成块状。
淋上熬好的酱汁。
小贴士
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下酒、下饭、空口吃都是绝美的搭配，可作为宴请的前菜端上桌，天气逐渐转凉更适合吃热热的前菜。
