用料
矜宸•小炒牛肉的做法
准备好食材,洋葱切丁,青椒滚刀块
牛小排切小小长条
热锅冷油下洋葱慢慢煸炒,使得洋葱软糯,去除辛辣味,释放甜味。
下入牛小排,加少许盐给底味
迅速大火翻炒断生
加入青豆,一点点盐
持续大火翻炒,淋少许生抽,加一点点糖
最后加入青椒同炒
出锅装盘完成