操作简单，味道鲜！
用料
| 小白菜 | 适量，切段 |
| 土豆 | 适量，切条 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2片 |
| 葱 | 适量，葱花 |
| 鸡精 | 少量 |
| 盐 | 按口味适量 |
| 十三香 | 少量 |
| 蚝油 | 少量 |
“鲜”气飘飘-小白菜炖土豆的做法
锅中热油，姜蒜片爆香，下入土豆条煎至金黄，加少量蚝油，十三香翻炒均匀；
倒入清水，刚刚好没过土豆就可以，后续小白菜还会煮出水分；
烧开后，➕盐，鸡精调味，再次盖上锅盖，煮至土豆用铲子稍微用力能戳断就可以了；
放入小白菜，煮软就熟了，不要盖锅盖，这样小白菜才会翠绿好看；
最后撒上葱花就可以出锅了。
小贴士
1.不喜欢汤汁多的要少放水，小白菜本身也有水分；
2.盐量掌控不好的切记少量多次，有足够的时间调整；
3.鸡精，蚝油，十三香均不需要太多，要根据土豆和小白菜的量来看，参照盐量来说，这三种放少量即可；
4.不要放生抽酱油，颜色及口味会差一些。
![【步骤图】0难度！超快手！[尖椒豆腐皮]做法,0难度！超快手！[尖椒豆腐皮]的食谱做法](https://i2.liaoliguan.com/ea8d86bd4d5fa74aa08d35/a185/a6d4/a185d3ee1019a513f8d8608d96e00dc84916b4e6ebcfff4d3b466df644319465685832df0857f2e175-s.jpg)
