我小时候是真受不了芹菜味,更不吃芹菜。现在自己做饭后,偶然发现这样的芹菜还蛮好吃的分享给大家嘻嘻
用料
豆腐皮 | 1张 |
盐 | 克 |
生抽 | 1勺 |
芹菜 | 8根 |
芹菜味不重的芹菜炒豆腐皮!的做法
我特地数了一下用了8根芹菜,切小段,一张豆腐皮切好
这个加不加都可以我是做别的菜用到的,放了一些进去。想吃辣的可以换成尖椒~
锅烧热加入橄榄油少许,葱姜蒜末爆香后加入芹菜~
芹菜翻炒变色(这个是明显可以感觉到变青色哦)加入豆腐皮翻炒
加柿子椒(加不加都行哈),加入一小勺生抽、盐少许。这个真的需要自己把握一下,我做饭的口味会淡一些哈~
OK啦。吃起来芹菜味真的不重!
小贴士
芹菜叶不要丢掉哦,可以炒鸡蛋或者做芹菜鸡蛋饼都行~炒鸡蛋的做法下一次写☺️
然后关于调料我这没有称量器,实在精确不到克。大概就是一般调味盒里的小勺,我基本都是1/2小勺,生抽我也是一个锅铲子那样。其实感觉新手做菜一般都会小心翼翼的放调味品,大家不放心的话就可以尝一下就没错了。如果生抽到多了,就不加盐就行了~😄
另外是炒青菜我一般用橄榄油,菜色会更好看,而且既然是素菜了~就健康到底吧呵呵