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多味萝卜干

   来源:料理馆    阅读: 1.28W 次
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多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃

这款多味萝卜干脆韧爽口,集麻、辣、酸、甜各种滋味为一身,轮番轰炸你的味蕾~~`
也可以按照自己家喜欢的口味,随意调拌
喝稀、夹馒头、就小、样样来的。

用料  

青萝卜 一个
一勺
花椒面 一勺
辣椒 三勺
白糖 一勺
酱油 一勺
一勺
味精 一点
香油 一点

多味萝卜干的做法  

  1. 青萝卜洗掉外皮上的泥土

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第2张
  2. 先切成1cm厚薄的片

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第3张
  3. 再切成食指粗细的条状。(不要太细,晒干水分后要缩水很多)

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第4张
  4. 找一个大一些的木板或竹篦子,将萝卜条逐一摆开,大太阳底下晾晒

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第5张
  5. 太阳好的话,大概三天就可以晒干,如果想晒透的话,继续晾晒满一个星期,就成为下图中模样喽

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第6张
  6. 接下来,就可以做好吃的麻辣萝卜干了。抓几把萝卜干放入温水中泡软

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第7张
  7. 捞出,控干水分

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第8张
  8. 用刀切成小粒。(喜欢吃萝卜条的童鞋可以省略此步骤)

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第9张
  9. 放入一个大碗中

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第10张
  10. 撒入三勺辣椒面

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第11张
  11. 起锅热油,冒青烟后关火,略降降温

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第12张
  12. 刺啦”一声,伴随着浓郁的辣椒香味飘出

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第13张
  13. 再调入一勺花椒面、一勺盐、一勺白糖、酱油、醋各一勺,一点香油,一点味精,然后拌匀

    多味萝卜干的做法步骤图,多味萝卜干怎么做好吃 第14张

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