用料
胡萝卜一小段 | 根 |
黄瓜小半 | 根 |
红椒 | 1个 |
龙须根 | 适量 |
蒜 | 适量 |
盐 | 少许 |
白糖 | 少许 |
味精 | 少许 |
醋 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香油 | 少许 |
凉拌龙须根的做法
龙须菜拿一小撮就行可以泡很多,凉水浸泡30分钟左右。(切记不能用热水烫,也不能煮哦)
准备黄瓜,红椒洗净,胡萝卜去皮洗净。把黄瓜、胡萝卜刨成丝,红椒切丝,大蒜切末。
把黄瓜、胡萝卜、红椒、大蒜放入龙须菜中。盐、白糖、味精、米醋、生抽、香油放入小碗中搅拌均匀成味汁。
调好的味汁倒入龙须菜中。
再放入辣椒红油。
搅拌均匀即可。
小贴士
1.黄瓜、胡萝卜、红椒皆为配菜,没有可以不加
2.可加入其他喜欢的配菜
3.最后可加香菜点缀提味