简单的一道皮蛋豆腐,做出不一样的味道!
用料
皮蛋 | 4个 |
豆腐 | 1块 |
【调料一】 | |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
【调料二】 | |
小米椒 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
香菜 | 3根 |
熟芝麻 | 适量 |
皮蛋豆腐(秘制调料)的做法
准备一个豆腐,四个皮蛋🥚🥚🥚🥚
豆腐取出,放1勺盐🧂,放置一会儿,会出汤,汤盛出不要。
皮蛋四个,切小块。备用。
准备一个小碗,调制调料一,生抽2勺,醋1勺,香油适量,耗油一勺。备用。
再准备一个小碗,调制调料二,香菜3根,洗净切碎;小米椒切碎;蒜切碎;适量熟芝麻。起锅烧油,油烧热,浇到调料二上。再将调料二与调料一混合。
豆腐此时又出了些水,盛出,将皮蛋撒在豆腐上,淋上调好的调料!可以开吃了!色香味俱全🥰🥰🥰🥰