自己没有动手做过凉拌莴苣丝，一时兴起吧～但是真的超好吃！用了柠檬汁代替醋，味道意想不到的好！完全没有醋的那种猛烈的酸味！所以我就厚着脸皮写个不正经的菜谱😂😂主要是自己记录，怕回头忘了！记性不好，我也没办法了😂
小提醒：1，莴苣和胡萝卜用刀切，尽量细一点，不要用刨丝器神马的，口感不一样的！
2，不要腌渍太久，影响爽脆感！可以放冰箱冷藏会，夏天吃太爽了！
3，柠檬汁和熟的白芝麻都不要省，不要代替啥的，吃的时候吃到熟的白芝麻真是太幸福了！
4，吃之前再调入芝麻油！
用料
| 莴笋 | 1根 |
| 胡萝卜 | 小半截 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 一小勺 |
| 柠檬汁 | 四分之一个 |
| 芝麻油 | 一大勺 |
| 熟的白芝麻 | 适量 |
清清爽爽的凉拌莴苣丝的做法
莴苣和胡萝卜切丝，尽量细，用适量（适合自己咸度的）盐，抓匀腌渍15分钟。
滤出腌渍出来的水分，挤入柠檬汁，放一小勺白砂糖，拌匀。
吃之前再滤出多余水分，加入熟的白芝麻和一大勺芝麻油。
小贴士
想到了再补充😁
