爱吃孜然小土豆,但是那个做法有点麻烦。于是想了这个方法,味道同样好吃却简单了很多。
用料
土豆 | 适量 |
辣椒或甜椒 | 适量 |
蒜 | 1/2头 |
葱(或洋葱) | 适量 |
孜然 | 1大勺 |
酱油 | 1大勺 |
白糖 | 1/5勺 |
盐 | 适量 |
准备工作:1、土豆去皮切薄片。2、辣椒、香菜切丝。3、蒜拍扁切碎、葱(或洋葱)切碎。
将葱蒜倒入热油中爆出香味,下土豆片翻炒几秒钟,加入酱油、糖、孜然翻炒至土豆片快熟时放入辣椒(或甜椒),(如果不够咸再加点盐)最后加香菜翻拌,出锅即可。
小贴士
我用的孜然是在烧烤店买的他们自己调的孜然粒加孜然粉,味道很好。如果没有的话可以自己试着孜然粒和粉各一半,或者只用一种试一下味道,估计差不多。