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懒人食:娃娃菜油豆腐肉丸汤

   来源:料理馆    阅读: 1.72W 次
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懒人食:娃娃菜油豆腐肉丸汤的做法步骤图

快手菜,不拘于食材,有什么放什么一锅乱炖。

冰箱里常年囤着肉丸鱼丸,随手放点蔬菜就是个清清爽爽的汤啦。

除了我列出来的,其他能想到的比如蛋饺、藕片、山药也很好,或者磕个蛋进去,总之很随性~

用料  

黑猪肉丸 8个
草鱼丸 10个
油豆腐 10个
鸭血 1块
娃娃菜 1颗
日本豆腐 1条
午餐肉 5片

懒人食:娃娃菜油豆腐肉丸汤的做法  

  1. 中火烧一锅冷水,同步放肉丸、鱼丸、午餐肉、油豆腐。尤其建议先放午餐肉和油豆腐,因为我买的世棒经典午餐肉空口吃太咸,油豆腐本身又没味道,所以一起煮正好彼此中和。

  2. 划一块鸭血进去,我买的盒马的华英鸭血,是半成品了,所以不用担心煮不开。

  3. 放日本豆腐和娃娃菜,这时候水基本快烧开。调成小火,盖上锅盖多一会。

  4. 娃娃菜比大白菜更容易煮开,大概焖六七分钟就可以关火了。

  5. 油豆腐吸饱了肉丸、鱼丸、午餐肉的鲜香,一口下去豆香四溢。娃娃菜软乎乎,完全煮开后后自带甘甜。冬天来这么一锅大杂烩,又方便又好吃~

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