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超级懒人的上汤娃娃菜

   来源:料理馆    阅读: 1.94W 次
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超级懒人的上汤娃娃菜的做法步骤图

这个菜谱适合懒人又想吃菜又想喝汤还想营养均衡的懒宝宝们~

用料  

娃娃菜 1颗
适量
咸鸭蛋 1个
火腿 一根
虾米 适量
虾滑 半盒

超级懒人的上汤娃娃菜的做法  

  1. 准备工作:
    白菜洗干净,火腿肠切片(或切丁,看个人喜好),速冻虾滑切块

  2. 烧一小锅水,烧开之后将速冻虾滑下锅(我在超市买的那种火锅速冻虾滑),虾滑煮到变色之后,再煮几分钟,将浮沫和虾滑分别捞出。(懒人怎么可能手作现打虾滑?不存在的)

    超级懒人的上汤娃娃菜的做法步骤图 第2张
  3. 放入切好的火腿肠。这个时候来切咸鸭蛋。咸鸭蛋沿着蛋中间用菜刀敲一圈再一刀切下去,这样就不会有蛋壳留在蛋黄上。对半切开之后剥皮。剥好之后切丁,给搅拌机或者厨师机里面倒一点点水,然后加入咸蛋丁。开打,打成白色的浆就可以了。(我看别的博主是熬成白色,对不起,懒人等不了)

    超级懒人的上汤娃娃菜的做法步骤图 第3张
  4. 把咸蛋黄浆倒进锅里,再把刚才的虾滑也倒进去。等水开了之后把小白菜放进去,再煮一小会儿,尝尝咸淡,咸了加水,淡了就放虾米,没有虾米就放盐。之后就可以出锅了。

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