隔夜的剩饭立马变身好吃的快手饭团!
【想减肥的看这里!】
1. 蔬菜的量可以大一些,减肥的人蔬菜量可以超过饭团的一半。
卷心菜的话可以多放一些,加热后会变软变小的。
2. 红肠可以替换成 鸡胸肉,鸭蛋黄和萝卜干就别加了。
可以换成没调味的海苔和鸡蛋白。
3. 米饭可以用杂粮饭(我家习惯吃杂粮饭了,就是杂粮饭的粘性不大好,
饭团有可能粘不起来)。
用料
杂粮饭 | 半碗 |
胡萝卜 | 1/4 碗 |
卷心菜(其他蔬菜也可以) | 1/2碗 |
红肠(香肠火腿肠都行) | 少许 |
芝麻(黑白都行) | 适量 |
肉松 | 少许 |
鸭蛋黄(可有可无,鸡蛋也行啊) | 半个 |
葱末 | 少许 |
寿司醋 | 2小匙 |
橄榄油(或者芝麻油) | 小半匙 |
料酒(没有鸭蛋黄就不用了) | 小半匙 |
牛至叶(可有可无,不喜欢的别放) | 适量 |
黑胡椒(一定要放!) | 随意 |
萝卜干(喜欢就放) | 一点点 |
超快手饭团的做法
米饭加入 【 寿司醋、葱末、橄榄油、胡萝卜丁、红肠丁】 拌匀后放入微波炉,高火2分半钟。取出后加入 切碎的卷心菜,再入微波炉 高火1分半-2分钟。
鸭蛋黄加料酒、葱末 放入微波炉,中高火加盖 30-40秒即可去除备用。
将 1中的菜饭和2中的蛋黄 搅拌均匀后 加入 肉松、芝麻、葱末、萝卜干以及 黑胡椒、牛至叶、迷迭香 调味。
【不要放盐! 红肠、鸭蛋和萝卜干已经挺咸了】
将混合好的米饭捏成球状或者三角形就ok了。
其实,这就已经可以直接挖着吃了,要想路上带着就捏一下好了。