炸鸡柳🐔
4块钱💰 买的6条鸡柳 很便宜 又不难做 炸好挤上番茄酱🍅 和沙拉酱 然后往餐桌一放 蛮不错[机智]
用料
| 鸡柳肉 | 6条 |
| 🐔蛋 | 1个 |
| 面包糠 | 一碗 |
| 淀粉 | 一碗 |
| 腌料 | |
| 姜汁 | 半小勺 |
| 蒜蓉 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 1克 |
自制🐔鸡柳的做法
买回来的鸡柳洗干净 控干水 然后加腌料先腌制10分钟左右
腌好的鸡柳上一层淀粉
再裹上一层鸡蛋液(因为不想浪费 所以用全蛋)
包后一条一条放进面包糠里裹均匀
其实把面包糠和🐔鸡柳装在袋里 然后晃几下 鸡柳就会全部裹上面包糠 省事多
裹好面包糠的鸡柳拿出来插上竹签备用
起油锅 油温70度左右下鸡柳炸
炸至金黄捞起 然后再加热油温至稍微起烟时 再把鸡柳放回油锅炸一下（这样才会酥脆）
炸好的鸡柳 上面挤上番茄酱🍅和沙拉酱就可以上桌啦
小贴士
一定要回炸哦这样才会酥脆哦
