简单易做的卤肉饭

周末 犒劳一下自己  来一顿卤肉饭是再合适不过的了

用料  

简单易做的卤肉饭的做法  

1. 先把所有食材备好   这里面我忘记放八角了  

2. 1：把五花肉放入锅中焯水15分钟   然后切成条状 。
   2：把洋葱 姜 蒜   葱  香菇切丁备用

3. 现在开始炸洋葱酥  锅中放入适量的油慢火一边搅动洋葱一边炸 当洋葱变金黄就可以关火。  这个步骤一定要有耐心

4. 把炸好的洋葱酥 放在盘里备用  洋葱油等下还要用

5. 锅中倒入一点炸好的洋葱油    再放入五花肉煸炒出油  

6. 这时放入香菇丁  姜 蒜 小葱末翻炒均匀后 放酱油 耗油 老抽

7. 到入没过食材的开水  放入煮好的鸡蛋  大火煮开后  小火煮一个小时  在最后15分钟的时候 打开锅盖每5分钟搅动一下

8. 真的是一点都不油腻  下饭的好神器(*^_^*)