葡萄牙式奶油挞，又称葡式蛋塔，是一种小型的奶油酥皮馅饼，微微焦黑的表面（糖过度受热后的焦糖）是其特征。
😋😋不知道做了多少次蛋挞了，因为比较简单一直没有写教程，今天刚好做了就分享给大家💕
蛋挞香甜醇厚，外酥里嫩，奶香浓郁，甜而不腻。超级好吃～
❗️Tips：
1⃣️我用的20g/个的大号酥皮挞皮，蛋液混合后约300g,刚好够做12个蛋挞
2⃣️做水果蛋挞一定要试试蓝莓，会爆浆超级好吃！
用料
| 牛奶 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大号蛋挞皮 | 12个 |
超级简单的【葡式蛋挞】奶香浓郁好吃到哭的做法
将牛奶、淡奶油、砂糖、炼乳、鸡蛋倒入碗中用打蛋器搅拌均匀
将蛋液过筛3次（让蛋液更顺滑）
将蛋液约300g倒入蛋挞皮里9分满即可（还可以加入蓝莓）做成爆浆蓝莓挞
烤箱200°预热5分钟，放入烤箱中层200°烤25分钟左右即可
出炉！
外酥里嫩！
蓝莓口味滴！
快来试试～
小贴士
如果上色浅，最后可以移动至烤箱上层再烤5分钟
