椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品

谁说蓝色系食物是食欲杀手的！今天带来集颜值与美味的椰汁奶冻西米露。
炎热的夏天给自己来一杯清凉特饮，料足味美，吃了超满足！也不要担心会长胖，使用赤藓糖醇代替普通白砂糖，0脂肪0热量，减脂的宝宝也可以轻松get！

用料  

椰汁奶冻西米露~夏日冰爽饮品的做法  

1. 准备好食材；

2. ①牛奶加入赤藓糖醇，蝶豆花，用奶锅小火加热，至锅的边缘冒小泡，关火，焖10分钟后过滤；
   ②做奶冻：吉利丁片用冷水泡软，放入刚做好的蝶豆花牛奶里搅拌融化；
   ③把蝶豆花奶冻倒入玻璃杯中，放冰箱冷藏4小时；

3. ①做冰粉：清水加5朵蝶豆花煮沸，加入白凉粉，8克赤藓糖醇搅拌均匀；
   ②做冰粉：蝶豆花冰粉放入碗中冷却2小时；
   ③煮西米：取适量清水煮沸后放入西米，调中小火把西米煮至只有小小的白心，关火焖透明，放入蝶豆花染上色；

4. 冷藏好的奶冻加适量西米，再倒入适量的椰汁；
   冰粉划开，放在面上，再装饰薄荷叶和芒果丁。

5. 好喝又颜值超高的椰汁奶冻西米露就做好啦。

小贴士

甘汁园小贴士：
赤藓糖醇是一种甜味剂，食用后不升血糖，热量为0，对糖尿病人和控糖人士友好，可预防龋齿；
赤藓糖醇虽好，但不可以大量食用哦，容易导致腹泻～每天食用量尽量控制在20g。