这玩意真的想失手都难,很香,微波炉只要四分钟,每当我加班回来,做第二天的饭又没时间,我就做这个.......所以是懒汉的美食
用料
金针菇 | 买了半个圆 |
小葱 | 点缀用的可以没有 |
蚝油 | 可以放可以不放 |
生抽 | 放了两三勺,随意调整 |
蒜蓉剁椒 | 自己做的,也可以放别的 |
孜然粒 | 一小撮,增香的,也可以没有 |
山胡椒油 | 可以没有,我最近着迷所以放了 |
熟油 | 我是炸肉丸子剩的 |
懒汉的超简单下饭金针菇的做法
把上述佐料除了装X用的葱葱,其他的拌在一起
这个蒜蓉剁椒是我自己做的,原料是小米辣蒜头生姜,比例我大概是6:3:1,可以随意调整,这个放了盐,不然放不住,越放越香,最后蒜米会变成金色,可以做一点放起来炒菜凉拌拌面用,非常简单
金针菇洗好撕开平铺,料汁均匀放上去。因为洗金针菇拧干了也难免有水,料汁就不要额外加水了,不然会很多汁水
微波炉高火四分钟,真的超级香,我最后滴了一点点山胡椒油,妈呀,爱了。实际可以不放,我是因为刚买一瓶想试试。
撒上一点做作的葱花,齐活,总共加上洗盘子,十分钟不到。蒜蓉跟孜然的香味很足。
小贴士
喜欢孜然就放,孜然粒孜然粉烧烤粉都可以,蒜蓉辣椒也可以换成别的,买的蒜蓉酱也是可以的,随意,喜欢什么放什么,重口味一点就有点烧烤内味儿了