用黑白黄油炒制的苹果碎，更加的香浓可口。
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用料
| 苹果 | 1个 |
| 黑白黄油 | 10g |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蛋挞皮 | 6个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 水 | 10克 |
| 蛋黄 | 1个 |
快手简易的苹果派的做法
苹果去皮，切成小丁，不要切大
不粘锅开小火，放入黄油融化
倒入苹果粒，细砂糖小火炒至变软
倒入水淀粉，使其变浓稠，关火冷却
蛋挞皮可以一个一个做，也可以把几个合并在一起擀平再切（我这次直接用蛋挞的样子上面把软化的蛋挞皮切成条状做装饰）
将软化的蛋挞皮放在铺了油纸的烤盘上
倒入苹果粒
塔皮边缘涂上蛋清也液或者清水，将条状塔皮排列成井字格
分离蛋黄，在表面刷蛋黄液
烤箱200°C 烤制10min ，出炉可以趁热刷一层黑白黄油，可以让色泽更诱人，奶香更浓郁
苹果派热吃更好吃，建议一次不要做太多，建议复烤之后再吃
