这是几个月前BBC上看到的一道菜谱。自那以后几乎每周都会做一次。又简单，又好吃。老公说比外面买的什么海鲜饭好吃多了。
用料
| 西班牙香肠 | 1根 |
| 印度米/香米 | 250克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 樱桃番茄 | 500克 |
| 烤红黄椒 | 2个 |
| 青橄榄 | 100克 |
| 红椒粉pepperika | 1茶匙 |
| 水 | 500克 |
| 浓汤宝 | 1个 |
20分钟西班牙香肠饭的做法
先来个集体照
香肠对半切后，再切成几大段。不要切太小。太小香肠的味道会都跑到饭里，饭变得太闲，香肠变得没味道
适量橄榄油，中高火煎香肠。煎到红油出来，然后切口都封住。
加入洋葱翻炒两分钟左右。我一般还会加大蒜瓣，今天没加因为老公的爸爸一起吃，他不喜欢。
加入米和红椒粉。搅拌至米均匀裹上红油。
加入融化了浓汤宝的水
加入烤红黄椒。我用的是罐头的，如果是新鲜的可以事先炒一下再放进去。
中小火焖5分钟
加入番茄个青橄榄，再焖10分钟。即可。
小贴士
BBC菜谱用的是一罐小番茄罐头，我喜欢用新鲜的番茄，而且加很多。不一定樱桃番茄，什么番茄都可以。不过，一定要选味道好的番茄，就是酸酸甜甜的那种。不然，还不如用罐头吧。至于西班牙香肠，如果没有，普通香肠也许可以，看香肠咸度，自己决定加不加盐。西班牙香肠很咸，所以我的谱子里没有用盐。不确定广式香肠可不可以。你们可以试一下告诉我。😄
