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海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉

   来源:料理馆    阅读: 9.67K 次
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海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤图

某日受姐的启发,自创的烤肉。方便快捷,还适合生酮。中辣,开胃。

用料  

猪肉 1000克
日本红味噌 2 汤匙tbsp
海南黄灯笼辣椒 3 茶匙tsp
3 汤匙tbsp

海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法  

  1. 猪肉切片或者小方块。

    海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤图 第2张
  2. 加味噌。

    海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤图 第3张
  3. 加海南灯笼辣椒酱。

    海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤图 第4张
  4. 加油。

    海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤图 第5张
  5. 拌匀。腌制10分钟。

    海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱预热到210摄氏度。准备一个烤盘,放上锡纸,锡纸上喷油。

    海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤图 第7张
  7. 腌好的猪肉放烤盘上。

    海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤图 第8张
  8. 烤箱里烤15分钟。

    海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤图 第9张
  9. 上桌开吃。

    海南灯笼辣椒酱加味噌腌烤肉的做法步骤图 第10张

小贴士

我用的红味噌,因为红味噌比白味噌更浓。还想更浓一点可以用磨原豉,但是量要减半,因为磨原豉更咸。猪肉我喜欢用肩膀肉,因为夹杂一点肥肉,烤出来更嫩。这个菜谱是烤箱版,你也可以用烧烤器械,比如韩式烤盘,电烤炉来烤腌好的肉。

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