花椒和鸡腿是绝配！
完全不会麻嘴，只有花椒的神秘香气渗透在每一口鲜嫩多汁的鸡肉里！
只要按照下面放好配料，扔进空气炸锅或者烤箱
这脆皮鸡腿就算是齐活了～
绝对解放双手！
用料
| 鸡腿 | 3只大概500g |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 糖 | 半小勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 花椒粉 | 1小勺 |
| 花椒粒 | 一小撮50颗左右 |
| 大葱或小葱 | 大葱一小段就够了小葱就一根 |
| 姜 | 3片 |
零基础也会做的椒香脆皮鸡腿的做法
三只鸡腿洗干净，用厨房纸巾吸干表面水分
为了方便入味、受热均匀，在正反两面肉厚的地方给它各来上两刀
准备大葱或小葱，姜片3片，花椒粒一小撮
放3勺料酒，倒进去葱姜花椒里面
这个步骤关键了！
用勺子尽量碾一碾，让葱姜的味道融入料酒里面。
鸡腿放胡椒粉、花椒粉，家里有小朋友的，可以少放一些花椒粉，如果大人吃的话就可以直接放上一小勺花椒粉入味增香
来点盐，半勺差不多了，咸淡按自己口味
糖也来上半勺，增加复合口感
这时候把碾好的料酒葱姜花椒汁倒进去鸡腿里面
用手给鸡腿按摩一下，充分吸收味道
关键的又来了，倒上一点食用油，封住鸡腿的肉汁，保证烤完肉质鲜嫩不柴
空气炸锅预热160度，烤25分钟，中间记得翻面
脆皮椒香鸡腿就完美了！
完全解放双手！
小贴士
花椒粉和花椒粒是灵魂！！！
完全不会麻嘴，反而是肉质里充满着花椒的香气！
