💕万物始于春~春节吃春卷,寓意一年又可以重新开始,也就是喜迎新春🤗
👉今天带来了用韭黄肉丝做的万能馅料,可以当家常菜配饭、拌面、直接用饼皮卷着吃、炸春卷吃……总之,想怎么吃就怎么吃✅好吃不止一点点哦
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调味料1👉:1勺料酒➕2勺生抽➕1个蛋清➕1勺淀粉
调味汁2👉:1勺老抽➕1勺淀粉➕少许胡椒粉➕少许盐➕2勺清水
用料
韭黄 | 1把 |
猪肉 | 120克 |
春卷皮 | 适量 |
外脆里嫩❗️巨美味,咬一口会爆汁的万能馅料的做法
准备好食材
猪肉切细丝➕调味料1👉抓匀腌制十分钟
韭黄洗净控干水份
切段
热锅入油,放入肉丝用筷子划散,翻炒至变色
放入韭黄,翻炒一下,倒入调味汁2👉
翻炒均匀即可
饼皮铺好,馅料铺上
我不会告诉你这个环节,包着馅料我吃了好几块春饼🤪
春卷皮从下往上卷起馅料
两边折起,底边用菜汁粘合
全部卷好
入油锅一面煎至金黄翻面再煎另一面,直至两面金黄
外脆里嫩
咬一口爆汁哦
小贴士
外酥里嫩谁吃谁知道😋