豆豉鲮鱼烧排骨（伊莱特炒菜机器人）

豆豉鲮鱼的酥香为排骨带来不一样的风味及口感，这是一种新的尝试！

用料  

豆豉鲮鱼烧排骨（伊莱特炒菜机器人）的做法  

1. 备好材料；

2. 准备：
   1.排骨用开水焯一遍，去除血水及污物；
   2.葱切寸短，分为葱白、葱叶；

3. 炒菜机选择“焖”功能，倒入花生油、葱白段预热；

4. 待提示“下料”时倒入排骨；

5. 排骨煎炒至变色表面有点焦黄时倒入清水；

6. 再倒入酱油、盐，以便排骨焖煮入味；

7. 水快收干时放入鲮鱼块；

8. 最后放入葱叶段，稍加翻炒即可出锅。

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小贴士

1.排骨购买的时候建议买软骨较细的前排；
2.我用的酱油是六月鲜特级原汁，咸味比较重，所以盐少点，可以根据自己的口味调整。

菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书