向来喜欢吃香锅,可香锅多是荤菜,好吃,但油大啊。于是,照着葫芦画瓢做了素菜香锅。😊
用料
素菜香锅的做法
将蔬菜洗净切好
水开入菜,烧至半熟。
预备好姜蒜末,蒜末多多哈😄。芹菜茎,青椒(后入)。
热油爆香干辣椒,花椒麻椒。姜蒜末。
入芹菜,洋葱炒香。
按着易熟程度依次下蔬菜,炒呀炒😄。加盐,酱油,虾油……炒呀炒
加老干妈辣酱,王守义十三香……炒呀炒
蔬菜都软软的啦,就好了。起锅撒上芹菜末。
所有这一切,就为了这碗米饭了啦😄