新鲜香菇搭配清甜芦笋,味道一绝哦~
用料
芦笋 | 6-8根 |
鲜香菇 | 12朵 |
瘦肉 | 300克 |
淀粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
香菇芦笋小炒肉的做法
先将洗好的新鲜香菇切片、大蒜切小片(忘记拍照片了),芦笋切段,放一旁备用
将瘦肉切片,加入适量淀粉、酱油和醋腌制15分钟
肉腌好后,先将肉下油锅炒熟,然后挑出放一旁备用
将油锅加热后加入大蒜煸香,然后倒入切好的鲜香菇炒熟,香菇吃油,可以多加点油或者炒的过程中加少许开水,不要太多,一铲勺就够
香菇炒软后加入芦笋翻炒
然后加入刚才炒好的瘦肉,加入调味料一起翻炒(我习惯用酱油代替盐,如果腌肉的时候酱油加多了,此处可不放盐或酱油避免太咸)
出锅
小贴士
香菇一定要炒熟再下芦笋!