用料
腊味包菜（腊肠炒包菜）的做法
酱油肉和腊肠切片（酱油肉可替换成腊肉或者不放）干辣椒切碎，生姜切片，洋葱切丝，蒜切末
包菜手撕后用水清洗干净
锅中倒油，油热后倒入酱油肉，腊肠煸炒出油，再放入干辣椒，生姜，洋葱，蒜末煸炒，然后加入料酒去腥
然后放入洗干净的包菜，一直翻炒，然后加入适量的蚝油，酱油继续翻炒，再加入鸡精，盐调味后，翻炒至熟透就可以。
完成
