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炝炒腊肠花菜

   来源:料理馆    阅读: 2.84W 次
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炝炒腊肠花菜的做法图解 炝炒腊肠花菜的做法步骤

时间:约20-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

用料  

菜花 250g
腊肠 2根
3瓣
郫县豆瓣酱 10g
辣椒 5g
花椒 0.5g
生抽 10g
老抽 2g
食用油 5g
1g
熟白芝麻 根据口味添加

炝炒腊肠花菜的做法  

  1. 花菜掰成小朵,用淡盐水浸泡10分钟,再沸水下锅焯2分钟。

    炝炒腊肠花菜的做法图解 炝炒腊肠花菜的做法步骤 第2张
  2. 锅中倒少量油,放入蒜片、干辣椒、花椒、豆瓣酱小火炒香。

    炝炒腊肠花菜的做法图解 炝炒腊肠花菜的做法步骤 第3张
  3. 放入腊肠继续小火炒出油。倒入花菜,转大火翻炒。

    炝炒腊肠花菜的做法图解 炝炒腊肠花菜的做法步骤 第4张
  4. 加生抽、老抽、盐炒匀,撒白芝麻。

    炝炒腊肠花菜的做法图解 炝炒腊肠花菜的做法步骤 第5张

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