用料
| 五花肉 | 500克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 青椒 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1.5勺 |
| 生粉 | 适量 |
豆腐回锅肉的做法
五花肉冷水下锅煮熟出锅切片备用
调料、青椒切好备用
豆腐切小块，然后撒点生粉，裹上蛋清，放入锅中，两面煎至金黄出锅
热锅下油，把切好的五花肉翻炒，然后可以转中火煸炒，至金黄即可
加入拍碎的大蒜，待大蒜炒香后，再加入切好的青椒和煎好的豆腐，把上述提前调好的酱汁倒锅，翻炒五秒钟后加入一勺豆辩酱，继续翻炒，待青椒断生后（喜欢辣椒可以加小米椒）。收汁后出锅即可。
出锅，香喷喷
好吃😋
小贴士
豆腐要裹生粉和蛋清，煎出来才不容易垮掉
