饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜
| 茄子 | 4个 |
| 青椒 | 1个 |
| 盐 | 少许克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 50克 |
| 酱油 | 1勺 |
茄子🍆洗净切段上锅蒸至筷子一戳即透，大概十分钟
扒拉成茄子丝，不喜欢吃茄子皮的可以去皮，口感会更好
两瓣蒜切片
青椒🫑切丝下锅干煸 不放油 煸稍软
煸好青椒下油和蒜片炸香
下茄丝
疯狂炒炒炒，炒到如图不成型 搅成一团 下盐和酱油炒炒炒 出锅
装盘，是挺暗黑的，嘿嘿
口味重的可以多加点盐和酱油，茄子废油，多点油好吃，但太多会腻，按自己口味把握
强烈建议在第五步炸蒜片和软青椒的时候加入一勺辣椒面，香
我没加是因为疫情
