葱姜切末备用
猪肉馅，放蚝油1勺，生抽2勺，盐1勺，葱姜水2勺，鸡蛋1个，香油1勺，葱姜末适量，淀粉1勺，搅拌上劲
肉酱搅拌备用
鸡蛋1个，淀粉3勺，面粉1勺，泡打粉1勺，搅拌脆皮糊
搅拌成拉丝状备用
藕切成中间相连的2片
茄子切成中间相连的两片
藕盒与茄盒塞上肉酱
裹上脆皮糊，油温4成热，进油锅小火炸
出锅啦
