青椒炒肉丝 爸爸亲授 （简单简单简单重要事情说三遍）超好吃

青椒炒肉丝从小吃到大的的一道菜，我特别喜欢吃的呀。蜜汁情有独钟，后来出来工作不能总吃到老爸做的饭了，叫外卖也不是自己想要的那个味道。还会给我里面放肥肉、豆干、大蒜什么的一团乱七八糟。很不喜欢也不对味。就开始自己试着自己做，之前在下厨房找了别人的版本来做，真心话不好吃佐料放的还很麻烦，终于知道不是佐料都放了就是好吃的。还是打电话请教老爸亲授秘方。哇，没想到步骤及其简单，不要葱、姜、蒜，不要酱油，不要腌肉。懒人福音，一学上手。我第一次就成功了，嗯是我想要的味道，棒 ！！！

用料  

青椒炒肉丝 爸爸亲授 （简单简单简单重要事情说三遍）超好吃的做法  

1. 热锅倒油，炒肉丝先倒肥肉后倒瘦肉。

2. 倒黄酒，等肉炒白。

3. 倒青椒，加盐、加糖适量 宜少不宜多。

4. 翻炒青椒变色，加一点热水。

5. 尝味，加味精，咸淡味精糖可再次调整。

6. 出锅完成。

小贴士

#关于盐、糖、味精不具体化是要根据自己的口味调咸淡的。我比较清淡，可以先放1.5勺盐、1.5勺糖、0.5勺味精，后面根据咸淡自己调整。

#这个勺就是比酸奶还小的勺不是大勺啊。