![魔芋炒鸡的做法步骤图，魔芋炒鸡怎么做好吃]( "魔芋炒鸡的做法步骤图，魔芋炒鸡怎么做好吃")
这个菜也是今天客人点单想吃魔芋炒鸡。我想自己炒过板栗炒鸡，觉得换成魔芋炒一样也好吃，直接就给客人做了这道菜。客人吃完说骨头都不剩，太开心了。
用料
| 魔芋 | 2个 |
| 母鸡 | 1只 |
| 红萝卜 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 冰糖 | 小半勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 葱段 | 少许 |
| 姜 | 一小段 |
| 蒜末 | 两粒 |
| 干辣椒 | 5粒 |
魔芋炒鸡的做法
先把魔芋和红萝卜切成条状，然后焯水。备用。
![魔芋炒鸡的做法步骤图，魔芋炒鸡怎么做好吃 第2张]( "魔芋炒鸡的做法步骤图，魔芋炒鸡怎么做好吃 第2张")
杀好的鸡砍成块状，然后焯水。焯水完鸡块，就用杀鸡剩下的鸡油练一下油锅，基本都不用放油，然后把姜、干辣椒、蒜末全部倒进锅里翻炒，再把焯水好的鸡块倒进去一起翻炒和放盐、生抽、冰糖、水。一起中火焖30分钟，然后再把焯水过的魔芋和红萝卜条、还有鸡内脏一起倒进去一锅煮，放点老抽调色，中火焖10分钟翻炒一下，汤汁变得浓稠就可以起锅，最后撒上葱段即可。
![魔芋炒鸡的做法步骤图，魔芋炒鸡怎么做好吃 第3张]( "魔芋炒鸡的做法步骤图，魔芋炒鸡怎么做好吃 第3张")
美味可口的魔芋炒鸡就做好了，无添加孕妇小孩吃得开心。
![魔芋炒鸡的做法步骤图，魔芋炒鸡怎么做好吃 第4张]( "魔芋炒鸡的做法步骤图，魔芋炒鸡怎么做好吃 第4张")
