别人给了一袋魔芋说涮火锅吃,可是这个时期吃火锅太费菜,凉菜也尽量少吃,还是炒了就米饭吧
用料
酸辣炒魔芋的做法
魔芋改刀成条,开水焯一下
土豆、胡萝卜、青辣椒切丝,大蒜切片;土豆丝用水冲一下去掉氧化淀粉
锅里倒油,放一两勺辣酱煸一下,下切成丝的各种配菜和魔芋条翻炒;加花雕酒、一点盐、生抽、醋、少许白糖,炒匀;快出锅时加蒜片