使用各种蔬果添加到油条中,不仅丰富了油条的口感,也提升了它的颜值,更重要的是也增加了油条的健康成分!
餐具来自某喵:buyerstar旗舰店
用料
蔬果 | |
火龙果 | 适量 |
菠菜 | 适量 |
以下食材做两种油条就要准备两份 | |
低筋面粉 | 250克 |
酵母 | 2.5克 |
泡打粉 | 2.5克 |
小苏打 | 2.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2.5克 |
食用油 | 20克 |
水果油条🍓高颜小清新,好吃易做的做法
准备250克低筋面粉,加入酵母、泡打粉、小苏打各2.5克
适量火龙果榨成果汁,然后滤去渣滓,倒入面粉中
再往面粉中打入一颗鸡蛋,用筷子搅拌融合
接着加入10克食用油和2.5克盐,将面团揉成光滑状态
再淋上10克食用油油封,封上保鲜膜放置醒面2小时
适量菠菜打汁,步骤如上,揉成菠菜面团醒面
醒好的火龙果面团擀长擀薄,用切面刀均匀切成2厘米宽的面片
将2片面片粘合,然后像拉面一样一边轻微甩动一边拉长成如图状态
菠菜面团也如上处理
接着开始炸油条,油温七成热时放入油条小火慢炸,炸完一面记得反面继续炸透彻
炸到面条蓬松变大变酥脆即可出锅
摆盘,撒上适量糖粉,松软酥脆的水果油条就做好啦
小贴士
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