用料
Q弹纯手工鱼丸的做法
草鱼洗净，刮鳞。去大骨。
切割完毕。
刮肉。嫌累的话就切片再剁。
加点盐码一下。肉质会更嫩。
加盐、猪油、清水。上劲搅拌成鱼蓉。
虎口挤出形状或者徒手定型。下滚水里汆一下浮上来即可。
直接即实或者下汤吃。味道都很鲜美哦！
