这道菜非常的开胃下饭,虽然比较素但很营养,豆腐补钙的一定要多吃
用料
老豆腐 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
大白菜 | 半颗 |
龙口粉丝 | 一把 |
蘑菇 | 适量 |
肥肉末 | 适量 |
耗油 | 一勺 |
豆腐白菜粉丝煲的做法
豆腐切块,裹上鸡蛋液
放热油里炸至两面金黄,中小火
炸好了盛出放一边,尝了一块,味道香极了
放点猪肥肉热油爆香,放姜丝,大蒜,花椒,八角,红干辣椒适量爆香
将蘑菇放进去炒软,放生抽适量,加一勺耗油,老抽我不小心放了最好别放哈,再加点糖和白胡椒粉
加开水和大白菜根,大火烧开后,翻炒几下盛进煲里
放粉丝和煎好的豆腐和大白菜叶子,煲是1.2升的
大火煮开后,小火焖二十分钟就可以出锅拉