家常菜不一定非要放什么，不放什么，只要适合家人口味就好，我多的时候在菜板上切菜就会改变配菜，很多时候都是混乱搭配的，中国菜似乎没有外国烘培那么精细用料那么严格
用料
| 菜椒红的或绿的或黄的 | 各半个 |
| 杏鲍菇 | 一朵 |
| 木耳 | 几朵随意 |
| 肉 | 一块 |
| 葱姜蒜 | 各少许 |
| 油 | 一大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 料酒 | 一小勺 |
| 水 | 三大勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 混合调料（十三香） | 一小勺 |
| 糖 | 一丢丢 |
家的味道～家常系列之小菜4混搭的做法
杏鲍菇洗干净切片
柿子椒顺便摆个姿
木耳泡发好，，葱姜蒜切碎放碗里，肉切片或丝放碗里，碗里的肉是做扣肉时煮肉块的边角，再在碗里倒入酱油料酒调料1/2盐糖按摩均匀腌制备用
菜都备好了
碗里倒淀粉，余下的盐
加水
加一瓶盖酱油搅拌均匀勾芡备用
热火凉油放入碗里的肉炒
放入杏鲍菇翻炒一下再倒入木耳翻炒
变颜色了
就倒入椒
翻炒片刻后再倒入淀粉勾芡水
装盘一半上桌，另一半去拍照吧
小贴士
一完全混搭风格适合家里喜欢就好
二盐味酱油随家里口味
3糖加或不加随意调味，或者鸡精调味随意
