林利叔叔是我爸爸的好友，年轻的时候做过大厨开过馆子，做菜特别厉害，最近请到家里来教我做菜😍这道菜是他自己的创意料理，味道超级赞，根本停不下来，一个小孩都能吃完一盘，学会了它，震惊全家人的硬菜从此又多了一个😋
用料
| 鲜虾 | 一斤 |
| 旺仔小馒头 | 3小包 |
| 干辣椒 | 一小碗 |
| 花椒 | 半碗量 |
| 姜 | 适量 |
| 泡椒泡姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 白糖 | 适量 |
林利叔叔的创意辣子虾的做法
锅中烧热水，将活虾放入盖上盖子
煮熟
立即放冷水中冲，使虾迅速降温
剥虾
中间切开，切深些从头至尾都要切开
洗干净
完全洗净
热油加姜片测温
提前准备好泡姜泡椒
姜片冒泡表示可以下锅
放入干辣椒，泡椒泡姜
花椒炒香
放入虾，调料
最后放入旺仔小馒头拌匀，快速起锅
无敌好吃😊色香味俱全，
学会了闪亮全场的一道菜哈哈哈哈
小贴士
如果不太爱辣，适当减少辣椒使用😋
