用料
鲅鱼烩饼子的做法
鲅鱼切段去内脏，水里泡泡去血水。
饼子切成想要的样子。
备好葱姜蒜花椒大料。
油六七分热的时候炸饼子。
饼子炸至金黄捞出控油。
锅里炒葱姜蒜花椒大料，炒出香味，倒入适当水，酱油 ，蚝油，料酒 ，糖，盐。倒入鲅鱼，大火烧开转小火20分钟。
将饼子倒入鲅鱼炖五分钟
出锅！！！
