下班之余，闲暇之时下厨烧了一份
满满当当🉐️直流口水酸菜鱼
老公吃了还想吃
整整两碗米饭🍚都不够🤣
让我明天继续烧🥰
用料
| 黑鱼片 | |
| 酸菜 | |
| 酸萝卜 | |
| 猪油和菜油 | |
| 土豆粉 | |
| 姜片 | |
| 蒜片 | |
| 葱花 | |
| 盐🧂 | |
| 白糖 | |
| 白醋 | |
| 花椒 | |
| 鸡精可不放可放 | |
| 泡椒 |
吃不够酸菜鱼的做法
首先我们先准备好如图所示的材料
再将腌制好的黑鱼片摆盘放好，在此期间先烧一壶满满当当的热水♨️备用，记住一定要是热水哦
配菜也准备就绪啦
开火加入妈妈牌精心熬制的猪油，用猪油更好吃哦，没有的话也可以菜油也行
当当当....将黑鱼骨两面煎香，嗯😀，闻到了香味了
再放入酸菜、酸萝卜、姜片、蒜片炒香，咦～，咋乱入了几根土豆粉呢🤣
好了，炒香之后终于可以放入土豆粉了，再倒入我们提前准备好的热水♨️我们先来炖个五分钟😁，再加盐2克，鸡精少许，白糖5g，白醋15ml来调味喽
再捞出鱼骨，酸菜土豆粉酸萝卜，装入碗中，将等待区的黑鱼片下入锅中约2分钟即可捞出
撒上葱花、花椒、蒜末、干辣椒，重新洗锅烧油，热油浇在刚撒的配料上即可，嗯，就这样一份直流口水的酸菜鱼烧好啦🥰
小贴士
注意一定要提前烧好热水♨️哦
