青椒炒杏鲍菇是一道美味的素菜，而且十分的快手，简单而又健康。
用料
青椒杏鲍菇-极简版的做法
准备食材，杏鲍菇两个，青椒一个，蒜瓣
杏鲍菇洗净后，徒手撕成细条就可以。
起锅烧水，水开后将杏鲍菇焯一下，杏鲍菇软了之后捞出。
青椒切丝，蒜切末
热锅下油，将蒜末煸出香味
下入杏鲍菇，加两勺酱油，一勺耗油，炒匀
下入青椒丝，半勺盐，继续翻炒。
青椒断生后，可以出锅了。
