首页 > 特色菜品 > 家常菜 > 蒜蓉鲍鱼、扇贝的做法和步骤图解 蒜蓉鲍鱼、扇贝怎么做最正宗

蒜蓉鲍鱼、扇贝

   来源:料理馆    阅读: 2.84W 次
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蒜蓉鲍鱼、扇贝的做法步骤图,怎么做好吃

老公说周末想吃海鲜大餐,早上我早早就起床去菜市场买了海鲜回来,没有想到味道以外的好呀

用料  

鲍鱼
扇贝
鸡精

蒜蓉鲍鱼、扇贝的做法  

  1. 将买回来的鲍鱼、扇贝来回几次清洗干净,然后将肉从壳取下来,肉和贝壳都需要用牙刷多刷几遍

  2. 将鲍鱼肉切十字花,然后倒一些料去腥,鲍鱼几滴就好,扇贝多倒点

  3. 在肉的上面抹一些鸡精,下锅20分钟

  4. 另外一个锅下油,等油热了把蒜、葱丢下去,热一热,倒到碗里

  5. 等鲍鱼扇贝蒸的差不多,把刚刚的蒜蓉葱花油用勺子均匀勺到肉上,在蒸几分钟即可!

小贴士

1、扇贝可以用料酒去腥
2、蒜、葱不用热太久,几十秒就好了

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