用料
| 扇贝 | 八只 |
| 蒜 | 二十五瓣 |
| 蒸鱼豉油 | 两勺 |
| 葱 | 两根 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 两勺 |
| 油 | 150克 |
| 龙口粉丝 | 两把 |
| 小米辣 | 按个人喜好 |
| 蚝油 | 适量 |
蒜泥扇贝的做法
清洗扇贝，我没有用壳。只留了扇贝肉。
泡软粉丝，龙口粉丝一袋四把，我用了三把，有点多。不喜欢吃粉丝两把就够了。
准备蒜泥，小米辣，葱末
小火炒步骤三（除葱末），炒出香味。加入料酒、蚝油、糖，盐，生抽。（我觉得油多一点会好吃，盐也要多一点，毕竟还有粉丝在下面！）
粉丝垫底，扇贝放在粉丝上面，淋上步骤四。蒸二十分钟。
小贴士
随心所欲，不要太依靠菜谱。知道大概就行了。我最后还放了很多孜然和辣椒粉，因为我喜欢吃辣。
吃完才想起来拍照。
图片我用电饭煲蒸的，蒸出来没什么水分。后来用蒸锅蒸，相当好吃，光盘。
