鹌鹑肉肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类，含有多种氨基酸，胆固醇含量较低。具有补肾、消肿、治疗消化不良的功效。
用料
烤鹌鹑的做法
取鹌鹑一只，清理干净内脏
把头，尾，爪子剪掉备用
放入烧烤料，玉米油给鹌鹑按摩，腌制入味
空气炸锅180°预热备用，放入鹌鹑烤10分钟，期间翻动一次，这样烤出来更容易熟透
趁热撒上烧烤料和白芝麻，切成小块即可
无论色泽，口感都不错
